토로 육수 아스픽(Lys bul Jong gele) 22g

아스픽은 육수로 만든 투명한 젤리입니다. 카바레, 무스, 글레이징에 사용됩니다. 먹기도 쉽고 만들기도 쉽습니다.

준비
1. 분말을 끓는 물 5dl에 녹입니다.

2. 실온으로 식힙니다. 카바레: 그릇/틀의 바닥과 측면에 생선, 조개류(또는 햄), 계란, 채소 등을 패턴으로 그려 넣습니다. 젤리 약 1dl를 붓고 굳힙니다. 원하는 재료와 젤리를 틀에 채웁니다.

3. 냉장고에 넣어 굳힙니다. 서빙하기 전에 통에 담아둡니다. 식히기 전에 레몬즙, 식초, 또는 화이트 와인을 약간 넣어도 좋습니다. 진한 젤리를 원하시면 설탕 색소 6방울을 넣으세요.

재료

젤라틴, 소금, 효모 추출물, 설탕, 산(구연산), 간장(글루텐 없는 밀 함유), 말토덱스트린, 향신료, 마늘.

알레르기 유발 물질: 대두

100g당 영양성분
에너지: 50kJ 칼로리: 10kcal 지방: 0g 포화지방: 0g 탄수화물: 0.1g 당류: 0g 식이섬유: 0g 단백질: 3g 나트륨: 1.5g